A
gastronomia angolana é muito influenciada pela Cozinha Portuguesa e
pelos métodos culinários de Moçambique. Actualmente, a Cozinha Angolana
é famosa por combinar e misturar sabores e métodos de cozinhar
brasileiros, portugueses e africanos.
Os pratos mais famosos passam pela Muamba de Galinha, Kibeba e Ponde.
O Óleo de Palma está sempre presente nos cozinhados angolanos.
Em
Angola não existem filiais das grandes redes internacionais de
“fast-food”. Melhor para aqueles que desejam conhecer a rica e saborosa
gastronomia local, cujo prato mais típico é o Funge, uma espécie de
polenta cremosa à base de milho ou farinha de aipim.
Por
ser uma cidade litorânea, Luanda oferece ao visitante uma grande
variedade de pratos marítimos, a preços bem acessíveis. A Galinha de
Cabidela (ao molho pardo) é outra deliciosa iguaria da culinária
angolana.
Eis algumas das opções disponíveis dentre os diversos restaurantes e bares de Luanda:
RESTAURANTE E BAR DANCING DONA MÓNICA
Comida angolana e europeia.
Bairro Mártires de Kifangondo.
Telefone: 32 1395 ou 32 4316.
RESTAURANTE SÃO JOÃO
Buffet de comida típica angolana.
Rua Fernão de Sousa, 8.
Telefone: 33 6961.
RESTAURANTE DJOMBO II
Comida angolana e portuguesa.
Rua Comandante Kanhangulo.
Telefone: 39 0617.
RESTAURANTE O GARFO
Comida angolana.
Rua Garcia de Resende, 66-68.
Telefone: 32 0350.
RESTAURANTE BAR LOANDA
Comida variada.
Rua Rei Kativala, 25.
Telefone: 34 2815.
RESTAURANTE HONG KONG
Comida variada.
Largo do Kinaxixe.
Telefone: 34 3910.
RESTAURANTE VENEZA
Comida variada.
Rua Che Guevara, 116.
Telefone: 32 0954.